湛江地方菜尤以安铺菜最具代表性，财哥湛江乡下鸡酒楼的菜式，以保持安铺菜的制作和风味著称。
与同行的湛江菜馆不同，江怡路的这家财哥湛江乡下鸡酒楼，店面不大，餐位不多， 200个左右的席位也仅是为有心人而设，但其老板财哥来头却不可小觎，扎根广州十几年，其带出弟子无数，城中的几十家湛江菜馆中，他绝对算得上是位重量级的“带头大哥”。
已过不惑之年的他，早已心无旁骛，隐居在此从容淡定地钻研着来自他老家的安铺菜，安铺是湛江的一个小镇，做为粤西美食的起源地之一，这里的多数出品皆是广州少见，吃惯了湛江鸡，来此一尝市面少见的泥丁、红螺、芋苗等食材，或许你能改变其对湛江菜馆的普世看法。
在财哥的眼里：动静皆有品，许是参透人生终要归本原，这里的出品似乎也淡然透着财哥的本味追求：一切真味是淡，至人如常！如白切鸡，传统的湛江鸡，很多酒楼只是用老鸡汤来入味，而此处却是用湛江特产的一些海鲜来做高汤调味，使其既有浓郁的鸡味，又有点甘口的海鲜味，且在步骤上，它先是清水洗，而后高温浸，再过冷河，如此重复三次，使皮收汁变脆，其才可达到皮脆肉香的效果……。
而食单如“泥丁炒萝卜丝”、“虾仔芋苗煲”等，亦是回归真味。乡下宴，浓浓的乡土气息，一切平淡如水，不事张扬，只等有心的你前来静品。
费用：30元／人
人数：40人
时间：2008年7月12日（周六）中午11：30
地点：广州市海珠区江怡路252号（富力银禧旁）
交通：
1、珠江泳场公交车：11、266、36、8、226、121
2、新港路公交车：270、190、25、88、14、53、125
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